煮南瓜的做法_菜谱

首先选南瓜，我喜欢买市面上现切的南瓜，头的那部分最好吃，其次要南瓜边缘是青绿色的煮出来奶香味又甜。买一个一个的不会分辨内皮是否带青绿色，而且切开了容易放坏。当然，切了吃不完的拿保鲜膜封住切口放冰箱也是能保存好一段时间的。

先将南瓜去皮，然后洗净切片

热锅放油，将南瓜倒进去炒至变色，大概两分钟左右。

然后倒入冷水没过南瓜还要多些

盖上锅盖大火焖三分钟，开盖翻炒一下，用锅铲切一下是否熟了，煮多久取决于南瓜的厚度。我是家里有小宝宝吃，所以稍微煮了烂一点，如果喜欢吃汤汁的可再加一点水继续煮，稍微留点汤汁，出锅前加入盐即可。喜欢吃葱出锅前可以撒上葱花更香。

每次煮南瓜都要光盘，大人小孩都爱吃，很大的奶香味儿。

小孩也喜欢吃，一点也不剩