干炸鲜蘑(
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鲜蘑洗净撕成条
起锅烧水焯一下
捞出挤干水分
加鸡蛋，胡椒粉，孜然粉，盐搅拌均匀，边搅拌边加面粉直至成糊
起锅烧油，油温六成热下入鲜蘑，炸至金黄捞出控油
再次生热油温复炸一下，捞出
撒上辣椒粉即可
