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超美味的咖喱珍宝蟹(8/11)
把蟹洗净，切配菜，将青椒洋葱和大葱切配如图，还有准备生姜切丝
一枚鸡蛋➕一勺淀粉和一勺面粉搅拌均匀
烧开热水，把鲜活的珍宝蟹放入锅中焯水
捞出后清洗蟹腮
剪成小块，敲碎大蟹钳，方便食用
油锅烧7成热，将蟹肉沾取蛋液包裹后入锅炸至金黄捞出
另起油锅，将大葱姜丝青椒洋葱蒜爆炒至香
加入250ml的水和2块咖喱块，煮至沸腾，加入一勺盐，一勺糖，和油炸过的蟹肉
翻拌均匀，让咖喱包裹在每一块蟹肉上
装盘，可以把蟹盖子多煮一会，最后装盘。
成品图