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鸡蛋生菜饼的做法(3/7)
生菜加点小苏打冲洗干净。
把洗干净的生菜切几下，放入沸水中快速烫一下，捞入篦子上沥干水。
把鸡蛋、大葱和盐加入铰肉机打散备用。
沥干水的生菜加盐、鸡精、醋、生抽和香油搅拌均匀备用。
电饼铛加热涂沫上油，加入蛋液用木头锅铲均匀沫平。
在鸡蛋饼上放入搅好的生菜。
从一头锅铲卷起鸡蛋饼。