3、两颗蛋黄用打蛋器搅拌均匀，泡软的吉利丁片隔热水融化备用
4、将40克砂糖和50克水倒入锅中开中火煮沸，直至糖全部融化。
5、将融化好的糖浆缓慢倒入蛋黄糊中，边到边用打蛋器搅拌，打至蛋黄膨胀发白即可，切忌少量多次倒入，防止变成蛋花汤。加入融化好的吉利丁片搅打均匀
9、150克淡奶油加入5克白糖，用电动打蛋器打至7分发，打蛋器提起有个小尖角，如酸奶状即可。
10、将打发的淡奶油倒入蛋黄糊中，采用翻拌的手法搅拌均匀
12、4克咖啡粉用110克开水冲开，加入7克朗姆酒拌匀即可
13、将手指饼干在咖啡酒中蘸一下，码放到自己准备的磨具中，我今天用了两个蛋糕盒子。
14、如图所示，一层手指饼干，一层马斯卡彭糊，这个盒子共计铺两层饼干，两层奶油糊即可
16、就是这样平整的状态即可，盖上盖子或封保鲜膜放冰箱冷藏四个小时以上。
17、草莓切丁加白糖腌制半小时，倒入不粘锅大火煮沸，小火熬煮至粘稠，关火加入切好的草莓块儿和适量蓝莓拌匀，倒入碗里放凉后备用。从冰箱取出冷藏好的提拉米苏底儿，今天我要做莓果味儿和原味的两种，准备了可可粉和草莓酱
18、将草莓酱铺在蛋糕盒子表面，莓果提拉米苏完成，在另一个盒子表面筛匀可可粉，原味也就做好了，这样就可以开吃啦！
21、这是吃过后的切面，浓浓的奶香配着咖啡酒的清香，在午后疲惫时来一块甜甜的提拉米苏，满满的开心感不言而喻，甜品使我快乐！
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