食材
莴笋2根｜蒜6瓣｜小米辣6根｜花椒3克
热油30克
调味品
小鲜侣调味汁10克｜酱油心生30克
乳酸菌老陈醋20克
锅具
鹅妈妈钛晶锅
蒜切片、小米辣切圈（不能吃辣的可以不用准备小米辣）；
2根莴笋用纯净水洗净后去皮切条（春天的莴笋最是鲜嫩，有消积食、健体通便之效）；
加5克食盐抓拌均匀放一边杀水半小时，待杀出水分后攥干；
放入蒜片、小米辣、3克花椒、淋上30克热油激发出香味（不喜欢花椒的味道可以不放）；
再挤入20克乳酸菌老陈醋调下味儿（选自正宗山西老陈醋，呈味肽技术，能提升营养吸收度，呵护肠胃健康）；
抓拌均匀后可以直接吃也可以放入冰箱冷藏一晚再吃，冷藏后会入味的更彻底；
近日气温飙升，就想吃点清爽解腻的，这道凉拌莴笋口感爽脆清新，鲜辣酱香，配粥、配饭瞬间开胃！
