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油泼小油菜&莴苣(2/4)
小油菜洗净，把小油菜放入水中焯熟。
莴苣切丝，再把莴苣丝放入水中焯熟。
锅内放油，油热放入切好的干辣椒，慢慢炼出辣椒油的香味（注意火不要太大，以免炒糊）。
最后将炼好的辣椒油泼到菜上，然后加酱油，醋拌匀，香香辣辣的拌菜就好了！