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椰香浓郁-椰子千层蛋糕(6/11)
面糊材料预览
椰奶 椰浆或椰子粉 糖 黄油加热融化
鸡蛋加低粉搅拌至无颗粒加入融化好的黄油糊 黄油过筛放凉可直接摊 也可以冷藏过夜再摊饼
饼皮越薄越好 保持小火 饼底稍微成型 晃动将多余面糊倒出
煎好的皮放凉
用六寸模具或盘子修剪出多余的饼皮 更好看
椰味奶油材料预览
白巧克力隔水融化 加入 砂糖 先打发奶油到八分发 接着放入椰浆或椰子粉打发
打发好的奶油状态 硬一点好操作
一层皮一层奶油涂抹均匀
冷藏隔夜或者三小时定型 切开后椰香浓郁的蛋糕就完成了