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马蹄花卷(5/8)
所有材料混合后和成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团再次揉成光滑的面团后擀成长方形面片，宽度约25厘米。
面片上抹一层猪油，撒一层白砂糖，用勺子稍稍压一下。此处的糖和油都不在配方表中。
将面片从上、下分别向中间卷起。
将卷好的面片切成约两指宽一个，平着摆放，稍稍整理一下。
摆入蒸锅，醒发约30分钟。
冷水上锅，大火，水开后蒸12分钟，焖3分钟。
成品非常煊软。