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好吃又简单的下饭菜～肉酿青椒(2/7)
提前准备好所有食材。
在肉馅中加入1个鸡蛋，适量玉米淀粉，适量盐，适量鸡精，适量白糖，适量五香粉，如果没有五香粉，加一点点胡椒粉代替也可以，用筷子顺时针进行充分搅拌。
把青椒洗干净切段，去除籽和筋。
把搅拌均匀的肉馅塞入青椒段中，塞好后两头沾取玉米淀粉。
用1勺糖，1勺老抽，1勺料酒，2勺生抽，2勺香醋 ，适量清水，进行调汁，并搅拌均匀。
锅内倒油，油热后将塞满肉的青椒放入锅内，小火将青椒表面煎至虎皮色，将多余的油倒出后，倒入调好的料汁，盖锅盖加热。
大火收汁，香香的肉酿青椒出锅啦～