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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#红焖羊蝎子(1/11)
羊蝎子洗净，泡出血水，我还用了些带肉皮的部分，会比较有口感～
冷水下锅，把血末煮出来
将羊蝎子捞出来，煮肉的水不要
加入生抽老抽冰糖、黄豆酱、黑胡椒粉、香叶、小茴香、五香粉，葱姜
加水没过肉块，再加半听啤酒，高压锅压40分钟
压好后转到炒锅中开盖收汤，尝一下咸淡，我又加了点蚝油调味
胡萝卜和白萝卜洗净切成小块
加入汤中炖煮
等到汤汁收浓，萝卜也就熟了
超级软烂超级入味
只捞羊肉摆个盘～完美