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这样做出的干锅鸡,鸡肉鲜嫩不腥，好吃下饭(18/19)
准备好衣材，辣椒，洋葱，姜蒜切好备用。
鸡肉洗净，剁成块。
加入一勺生粉。
加入一勺料酒。
加入一勺生抽。
加入适量胡椒粉
抓拌均匀，腌制半小时。
锅中烧油，油开将腌好的鸡肉倒入锅中炸至焦黄。
捞出控干油。
锅中留点底油，炒香姜蒜，辣椒。
加入一勺豆瓣酱。
炒出红油
倒入炸好的鸡肉块翻炒。
加入一勺蚝油
一勺生抽
翻炒拌均匀。
干锅底下放入洋葱垫底。
将炒好的鸡肉放入洋葱上面，点上火，边烧边吃。
鸡肉鲜嫩干香，超好吃入味。