自制油条 无泡打粉(
5
/6)
高筋面粉 酵母粉 盐 糖 鸡蛋 油放在一起搅成絮状
揉成光滑的面团 放在碗里 室温 盖上保鲜膜发酵
大概一个小时左右 变成两倍大 就可以了
赶成长方形 切成一条条的 再把两条爹一起 用筷子在中间压一下 两头捏紧
锅子热油 用边角料试温度 放进去会浮起来 温度就到了 如果没有叠加 一条条的也行 就像图里这样
叠加就会这样 我做的不太好看 嘿嘿
