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无油烤豆腐(9/15)
食材 老豆腐1块|植物油|香菜|小米辣5根 蒜3粒|熟白芝麻|辣椒粉1勺 调味品 5克小鲜侣调味汁|20克酱油心生 10克乳酸菌老陈醋 锅具 URBAN SPLASH 3.6L空气炸锅
3粒蒜剥去外衣放入多功能机中绞碎(300ml大容量、不锈钢刀头,加厚玻璃壁,可绞肉绞蒜、绞辅食,厨房有它更省心);
一块老豆腐切小方块(老豆腐高蛋白,低脂肪,含有多种人体必须的氨基酸,还能补充钙质);
放入清水中浸泡5分钟左右,这样等会烤的时候里面还会很水嫩;
泡好用厨房专用纸巾吸干多余水分;
放入空气炸锅中表面刷上适量植物油(减脂期的朋友也可以不刷油);
放入空气炸锅中,200度15分钟(360度热风蒸汽嫩炸、智能控温、3.6L黄金容量、告别传统油炸的腻感,迎接轻卡健康饮食);
一面上色后取出翻面,保证上色均匀;
200度再炸烤15分钟左右,中途可以拉开炸篮观察下情况;
这样烤出来的豆腐外层酥香,内里鲜嫩;
接着调个汁丰富下口感,碗中放入蒜末、小米辣、香菜、熟白芝麻、1勺辣椒粉(不能吃辣的可以不放);
挤入5克小鲜侣调味汁、20克酱油心生、30克清水;
再挤入10克乳酸菌老陈醋充分搅拌均匀(选自正宗山西老陈醋,呈味肽技术,能提升营养吸收度,呵护肠胃健康);
烤好的豆腐就可以放入料汁里蘸着吃啦,一口一个,瞬间下肚了一大盘;
豆腐吸饱了料汁,咬一口先是酥脆的表皮,咀嚼几下便溢出了鲜美的汁水,趁热吃真的太香了,天热没胃口,试试这样做,米饭三碗不够吃!