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外酥里嫩烤羊排(7/11)
羊排清洗干净冷水下锅,水没过羊排即可
准备煮羊排的材料
水开后捞去浮末,如果汤比较浑浊在加碗水烧开后继续捞去浮末
加盐和调料小火煮40分钟
煮好后捞出沥干水份(大概20分钟)
烤箱预热230度后烤20-30分钟,烤至油脂和水份都渗透出来
取出表面有点微焦,可以看到里面的肉汁鲜嫩(喜欢焦一点的可以多烤一下)
抹上酱汁,撒上孜然粒转190度烤10分钟,
顺便弄个锅边馍馍配羊肉
烤好的羊肉鲜嫩多汁
蘸点辣椒面,完美