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草莓酱(4/4)
用淡盐水浸泡草莓十五分钟，用清水多次冲洗，去蒂，再次用清水冲洗干净。
将草莓切丁，倒入白砂糖，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一晚。
草莓放锅中，大火煮开，撇掉浮沫，改中小火熬煮至浓稠，熬煮期间需要不停的搅拌防止糊锅。熬成果胶状，关火，装入无水无菌容器，放冰箱冷藏。
锅中剩余的酱，现蘸现吃。不能浪费～