搅拌：加入除黄油以外原料，慢速4分钟，快速搅拌面筋7-8成加入黄油，慢速搅拌均匀后，快速打至面团完全扩展即可。
发酵：时间20分钟，室温26°， 松弛：将 面团放置于压面机上压至宽度35cm，长度50cm面皮，放入冷冻40分钟转冷藏20分钟
成型1：将冷藏的面皮在开酥机上包入面油比3:1的金味乳品发酵丹麦油
成型2： 把松弛好的面团，压延机上压至厚0.3cm，切6cm*6cm的面皮，为正方形，把成型好的面皮放在模具烤盘上。
醒发：湿度85%，温度28-30度，时间：90分钟左右
烘烤：表面刷蛋液，装饰菠萝片，放香肠片。挤沙拉酱，撒马苏里拉芝士碎，风炉175°，时间15分钟左右
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