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#带着美食出去浪#玛格丽特饼干(17/24)
三个蛋黄蒸熟，也可以是磕在碗里蒸熟，再剥掉蛋白。
用勺子碾碎过筛。
全都弄好了。
黄油软化，加入糖粉，用刮刀刮拌到无干粉。
将黄油打发到蓬松发白。
过筛好的熟蛋黄加入黄油中。
拌好的样子。
筛入低筋面粉、玉米淀粉和盐。
将面粉合成团。
大致分成三份。
称量好的抹茶粉、可可粉分别揉入两个面团。
三个面团已经准备好了，套保鲜袋保湿。
称量10克左右一个。
大致搓成小圆球，不要反复搓。
全部搓好了。
接下来，用大拇指按压自己喜欢的形状。
全部有坑了，哈哈
预热烤箱，上下火160°，中层烤至18-20分钟。
先烤5-8分钟，抹茶部分盖上锡纸。
烤好就立刻取出来。
刚烤好的样子。
晾凉，香的鼻子都要掉了。
可以单独包装保存。
也可以直接装盒，密封保存。