简单美味开胃小食的做法_菜谱

萝卜洗净刨皮后切薄片，辣椒洗净晾干水份切小段，黄瓜洗净刨皮后切小块（中间的黄瓜仁及籽不要）

放少许盐腌制，拌匀后盖膜放冰箱冷藏两个小时，

辣椒切好后用盐拌一下，喜欢吃辣点的可以用小米椒，只是现在的小米椒太贵了，我没买

锅子倒入一些水烧开，然后加入冰糖或者白糖搅匀，关火，放凉后加入适量白醋，鸡精（可以不加）制作糖醋水，

把腌制好的黄瓜、萝卜，辣椒里的水份到掉，用一个干净无油的盘装好，再倒入调配好的糖醋水，糖醋水的用量淹没食材即可，放冰箱冷藏过夜即可以试用。

一大盆的腌制好后用干净的瓶子装好放冰箱冷藏。

想吃时随时从冰箱拿出来，酸酸甜甜又很脆爽的，好吃。