椰子油隔水融化加热到70度左右，筛入40克低粉，搅拌均匀，加入牛奶40克，搅拌均匀，如图（全程可以隔温水，我们这天气18度，椰子油会凝固）
另取一个干净无油无水的盆，打入两个全蛋，把它放在刚刚用的热水上
隔水打发，先不加糖，加入一滴精油，没有精油的也不要紧，加两滴柠檬汁就好，柠檬汁也没有的可以加一丢丢盐，主要是为了去腥，打至大泡泡
加入10克糖，继续打发一会
还有10克糖分两次加入
直至打到如图的样子，纹路不会轻易消失
取1/4的全蛋打发液到之前搅拌好的面糊里，快速搅拌，不用害怕消泡，搅拌均匀（可以隔温水）
把剩余的3/4全蛋打发液再次打发一下，10秒就可以，把步骤4的混合液沿碗壁倒入再次打发的全蛋液中，翻拌均匀（这里要注意，快而轻，防止消泡）
这个配方可以做48个，我只有35连的，多余的就用一个小模具盛着一起烤了
110度40分钟，转140度3-5分钟，看上色情况
另一个爱心蛋糕也做好了，好不容易从娃那里要来一半，里面很细腻哦，也不干，不噎人，椰子油做出来的蛋糕也特别香，欢迎你也来试一试！
安装App
