容器中倒入45g南杏仁、300g牛奶，提前浸泡4小时以上（最好过夜）
把泡好的南杏仁和牛奶一起倒入破壁机中，豆浆模式，打出杏仁牛奶
牛奶加热会糊底是正常现象，如果怕难清洗可以直接打碎，然后倒进锅里熬煮
打好的杏仁牛奶放入锅中，煮开后，加入25g糖、150g淡奶油
以及抹茶液（2g抹茶粉加15g清水混合即可）混合均匀。等温度下降后（40度左右），加入提前浸泡好的吉利丁片（泡之前8g）
把做好的液体，过滤一次（建议大家用比较细的筛网过滤哈~不然可能有沉底的抹茶粉）
把冻好的杏仁豆腐，放入热水中浸泡10-15秒，拿出倒扣入盘子中，表面再次淋上抹茶液，点缀上枸杞即可
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