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#带着美食出去浪#舌尖上的一道美食凤梨炒饭(11/12)
剩饭加少许食用油拌匀备用
取两个蛋黄与米饭充分混合
蛋清备用
充分混合的米饭
准备好备菜，玉米粒，虾仁需焯水
凤梨对半切，取出凤梨肉备用
蛋清炒一下备用
热锅冷油下葱白
放入米饭快速翻炒，使蛋黄液包裹饭粒凝固
配料倒入翻炒均匀，加盐，鸡精，五香粉
最后倒入凤梨肉，翻炒均匀，加葱花
把炒饭装入凤梨盅