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凉拌鸡丝(4/5)
鸡胸脯冷水下锅，放入生姜去异味。
水开五分钟后把胸脯肉放入凉水洗净，撕成鸡肉丝备用。
香菜切成段，放入鸡肉丝。
放入郫县豆瓣酱、香油、麻油搅拌均匀。
齐活，根据自己口味条件可以适当调整，郫县豆瓣酱有点咸，别放太多。