【准备工作】
红豆加500ml水煮10-15分钟，红豆和水过滤分开，后面都要用，红豆水要晾凉。
【先调斑斓】
1、碗内加入50ml马蹄粉100ml椰浆，搅拌到马蹄粉充分溶解，过滤一遍。加入一勺斑斓叶粉，得到斑斓生浆。
2、锅中倒入100ml清水，50ml白糖，中火煮开且糖融化后，熄火，取25ml刚才调好的斑斓生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠状态（一定要边倒边搅！！！）。
【调红豆浆】
1、50ml马蹄粉、100ml红豆水搅匀过滤得到生浆。
2、100ml红豆水、50ml白糖、煮开糖化后加入25ml生浆，迅3、速搅拌至浓稠，再倒回剩余生浆中搅匀。
加入煮好的红豆得到红豆浆
【开始蒸糕】
蒸锅放入玻璃碗，水开后加半碗斑斓浆，大火蒸约10分钟至熟透，再倒满红豆浆蒸透。
（马蹄粉会沉淀，每次舀浆之前先搅匀； 蒸的时间不固定，没有白芯不会流动就是熟了； 第一层和最后一层都加黄浆会更好看。）
安装App
