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蒸面包(不用烤箱）(2/10)
食材全部倒入容器里，揉成面团
拿到案板上，像搓衣服一样搓开，收回，再搓，反复这样的动作10分钟左右
再摔打面团，折起来，反复这个动作10分钟
手套膜出现
面团揉圆进行基础发酵
发酵2倍大
分成七八个小的面剂，排气揉圆
放入8寸磨具，二次醒发
醒发好的面团刷上一层蛋黄液，盖上一层保险膜，冷水上锅，水开蒸40分钟，焖5分钟
出锅刷一层蜂蜜，撒上椰蓉(没有可以不撒)