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#带着美食出去浪#纸杯蛋糕(2/18)
食材鸡蛋，柠檬醋，低筋面粉
鸡蛋，牛奶，柠檬醋
蛋黄
五个蛋黄，食用油，牛奶搅拌均匀。
倒入低筋面粉搅拌无颗粒状。
搅拌这样就可以了。
五个蛋白加柠檬醋，食盐，白糖分三次加入
最后一次白糖和10g淀粉一起加入
打到用一根筷子插入不倒就可以啦。
用三分之蛋白加到蛋黄搅拌均匀。
最后把所有蛋黄倒入蛋白里面搅拌均匀即可。
倒进裱花袋
纸杯摆烤盘上。
挤进纸杯中。
撒一点黑白芝麻，葡萄干点缀一下。
用巧克力酱点缀一下。
先入烤箱130℃烤30分钟。
再设置温度150℃烤10分钟左右，出炉，特别松软好吃。