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玉子豆腐肉丸酸汤(1/15)
准备好需要的食材，清洗干净。
将番茄去皮切成块丁；肉丸如果是小的就不用切开，我用的是大肉丸，切成四块；玉子豆腐切成小圆块；西兰花掰成小块。
西兰花焯水（水烧开后放入西兰花，滴入三四滴食用油，一些些盐，焯水一分钟即可），捞出过冷水然后沥干水分备用。
锅里放入少许油，将切好的玉子豆腐一块块温柔的放进去煎。
煎出两面金黄即可盛出装碗里备用。
锅里倒入少许油，将番茄和肉丸同时倒入锅中翻炒一分钟左右。
加入一碗水（差不多与锅里的食材齐平的水位），不用盖锅盖，开中火烧四五分钟左右。
加入半勺生抽，
加入小半勺盐，
加入少许研磨黑胡椒碎，翻炒一下。
继续转小火煮一分钟，
放入焯好水的西兰花，翻炒几下，
倒入玉米淀粉水准备收汁
不用完全收汁，留一半的汤汁，可以出锅啦！
撒上点葱花，浓浓的香味扑鼻而来，很开胃哦！