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荠荠菜蛋饼(1/6)
荠荠菜摘干净，烧水水开倒入少量盐(这样荠荠菜颜色鲜绿)，荠荠菜下锅焯水。
水开出锅，过凉水，挤净水分。
荠荠菜去跟，切碎备用。
鸡蛋打散，加入荠荠菜末和面粉，加入适量盐搅拌。
饼铛倒油，用毛刷刷油，开始摊饼，煎至两面变色。
出锅