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麻辣小龙虾(4/6)
小龙虾买来先给他们洗个澡,用刷子一个个洗干净
自己吃龙虾摘得干净点,不过相貌就不好看了哈哈,去头,耳塞,虾线抽出,小爪子剪剪,多洗几次即可!
提升小龙虾味道的灵魂材料就是这些了
超市的小龙虾料虽说一包十几元,感觉还是自己炒的好吃,先小火炒香葱姜蒜花椒红辣椒香叶桂皮!放少许老火锅底料增香,也可以放一勺郫县豆瓣酱增色!
所有底料炒香放入小龙虾,大概五分钟后放入半根青瓜条,清香去腥然后依次放入生抽少许,啤酒半听,盐,五香粉少许,半碗水盖锅盖大火煮然后中小火
锅里的汤汁少许时就可以出锅了!