孜然羊肉 冷水下锅焯羊肉放料酒葱姜 水开 冷水过一下 油热放点少许花椒 少许辣椒段 葱姜爆一下锅 下焯好的羊肉 扒拉扒拉放入酱油耗油 孜然粒 咸盐 放点圆葱 扒拉一下放香菜段 出锅喽