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无糖蛋糕(3/10)
把油和牛奶倒入无水无油的容器里。
搅拌均匀，油和牛奶融合。
把低筋面粉，泡打粉过筛。
搅拌至无干粉，加入蛋黄液。
搅拌至顺滑。
糖分三次加入蛋清，加入柠檬汁，盐打发。
打发至湿性发泡状态。
蛋黄糊和蛋白糊混合，翻拌均匀。提前预热烤箱。
倒入8寸模具中，轻震几下，入烤箱烤。上下火150度，烘烤15分钟后取出划十字刀口，继续烘烤30分钟左右。
完美出炉。