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酸菜玉米面菜团子(2/7)
玉米面倒入开水烫一下,搅拌均匀
等玉米面降温到30度左右 放入酵母 鸡蛋 白糖搅拌均匀,放入面粉搅拌均匀
搅拌好的面粉盖上保鲜膜进行发酵(发酵一般在一个小时到两个小时看室内温度而定)。
发酵好的面粉排气,分成均匀的小剂子
把小剂子捏成小饼 把馅料放入当中(肉馅忘记拍照了)
把包含的菜团子盖上保鲜膜醒发10分钟左右上火蒸,蒸20分钟左右 闷两分钟
出锅开吃