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清蒸鱼(4/4)
由原来看见鱼也不会收拾的人,到收拾完就恶心,再也不想吃鱼,到现在觉得收拾也挺简单的。人会随着境遇的变迁,而心态发生变化。由年幼无忧无虑,到支持家庭用刀去掉鱼鳞,鱼剪开肚子,鱼籽留下,其他都扔了。鱼鳔以前爸爸也有留下?
厨房纸把鱼擦干净。蒸锅放水,水开放鱼。我6分钟,倒出鱼汤,放入蒸鱼豉油,再再蒸4分钟。根据鱼大小,决定蒸得时间长短。
关火,另起锅烧油,将热油浇入鱼身。ok
又凑一顿饭。