配制 先调料汁： 葱花+蒜末+辣椒粉+白芝麻，浇上热油(不想弄这部分用老干妈＋烧烤料代替即可) 2勺生抽+2勺香醋+1勺蚝油+2勺芝麻酱+一点点盐和糖

土豆切片，清洗到透亮，去除淀粉，水开汆烫，捞出过凉水，沥干水分搅拌均匀即可