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法式红酒烩啤梨(1/5)
准备好红酒、啤梨、冰糖、肉桂、丁香、香叶／迷迭香、柠檬，以及一个炖盅
啤梨去皮，把丁香扎进梨肉里，可以更入味；柠檬用盐搓洗皮后，切成薄片，挑出籽；肉桂、香叶／迷迭香洗净一起放入炖杯中，加入适当黄冰糖。
缓慢加入红酒，让红酒在空气中充分养化。
加盖放置在电炉上，小火慢炖60分钟
炖好后，将啤梨取出切片，热好的红酒配上肉桂、柠檬和迷迭香，梨肉丝滑软嫩，红酒香醇可口，非常适合悠闲的下午时光