活成一个偏柔软的面团，揉面到光滑，盖保鲜膜醒面20分钟左右
用擀面杖擀成薄薄的小饼，此处注意从中间往四周不断的扩散会比较容易成型，又薄还不会破。因为醒面+食用油的作用所以很快就能擀出来薄薄的面饼！
大约这个样子就可以出锅了，时间不能太久，太久水份流失，饼干。这个程度就是软软香香的小饼皮
煎牛排！平底锅煎牛排时候可以垫一张硅油纸这样煎出来的牛排就不会有烤焦了烤糊了的情况
出锅备材料。球生菜切成丝，牛排切条，大家任意切就好了，我觉得条方便
依次码放食材，薯片打底。这里我买的是牛排味的薯片，大家也可以任意放，主要是为了增加脆脆的口感，因为买的里头有一张大大弯曲的玉米脆片
