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#带着美食出去浪#米面面包(5/6)
食材合集 面包桶中放入1个鸡蛋,220克牛奶(根据米面包粉吸水量适当增减)加入400克大米面包粉,倒入40克白糖,2克盐(盐糖对角放)
加入4克酵母粉,把面包桶放入面包机中,搅拌模式15分钟,打出粗膜,加入30克黄油搅拌20分钟,出手套膜,直接取出分成九份,团圆!盖保鲜膜醒面20分钟
取一份擀长整成橄榄形,整形完成全部面团,烤箱发酵模式35度30分钟,最下层放盘热水,时间到取出表面筛米粉,预热烤箱上火160下火180度10分钟
割口,预热完成放入面包胚中层烤20分钟!时间到取出,放置温热,密封保存!即可
完美
再来一张