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剁椒昂丁(4/9)
昂丁去除内脏、清洗干净、用厨房纸巾擦干水分
昂丁摆在盘中、铺上姜片、到上料酒
撒上胡椒粉和鸡精、在放上葱节
在铺上剁椒汁、在用上淋上剁椒鱼头酱
把2种剁椒都铺上去
铺上所有，佐料上锅蒸上二三十分钟、即可中途加上少许猪油。
蒸好后把葱节拿岀来
撒上葱花、就可以开吃啦
这个鱼蒸出来又嫩、又鲜美、这个鱼汤蘸锅巴真是绝配。