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溏心卤蛋(
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煮蛋,冷水下锅,水开再煮五分钟左右,根据蛋的大小调整哈
蛋煮好过凉水比较好剥,最后一个是意外,反正自己吃,我不嫌弃哈哈~
准备卤水,生抽一勺,糖半勺,蚝油半勺,加水锅里煮开,晾凉,一定要凉透哈
给你们看一眼,勺是汤勺,这么大的哈,不是吃饭那种勺子,不要太咸了,蚝油和生抽里面都有盐,所以不另外加盐
然后放汤汁里泡就完事了,最好是能没过鸡蛋,我是中午做的,准备晚上吃,如果晚上做可以封上保鲜膜放冰箱里第二天吃,泡的时间越长越入
蛋是这样的,我太饿了,先来一个没味的,也很好吃哒