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#带着美食出去浪#生椰拿铁蛋糕(5/12)
准备好所需要的材料；
制作生椰蛋黄糊：玉米油38克+椰浆25克+牛奶30克，混合均匀乳化；
筛入低筋面粉60克，搅匀；
再加入蛋黄2个，拌成糊状；
制作拿铁蛋黄糊：咖啡粉8克+水45克+玉米油38克，搅匀乳化；
筛入低筋面粉60克，拌匀；
再加入蛋黄2个，拌成糊状；
蛋白4个+糖65克用电动打蛋器打至小弯钩状，将蛋白糊一分为二，分别与两种蛋黄糊混合切拌均匀；
将两种面糊装入裱花袋中，纸杯放入杯子蛋糕模具中，先挤入一半的生椰糊，再挤入拿铁糊至八九分满处；
放入预热好的烤箱，先120度烤40分钟，再160度烤20分钟；
出炉脱模放凉；
打开就可以吃啦，分层蛋糕，味道不同，生椰拿铁同款蛋糕；