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#带着美食出去浪#私房爆款|春日水果抱抱卷(4/9)
1、将玉米油和牛奶倒入容器中，搅拌至乳化。
2、 过筛加入低筋粉，Z字手法搅拌至无粉状态。
3、分离蛋清和蛋黄，加入蛋黄，Z字手法搅拌至顺滑状态。
4、 用手持打蛋器打发蛋白，分3次加入砂糖，打发至小尖角状态。
5、取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊里，翻拌均匀后倒回蛋白霜中，翻拌均匀。
6、蛋糕浆倒入裱花袋中，剪1cm左右的口子，挤到烘焙纸上。预热完成后，放入中下层，上下管160℃烤15分钟。
7、打发淡奶油，放入裱花袋。
8、挤上奶油，放上爱吃的水果进行装饰。
完成啦！