将中粮金焙面包粉1#、中粮芯品蛋糕粉1# 混合过筛。
肯迪雅面点黄油（10°C-16°C切丁），之后加入粉中搓成沙化状备用
准备去水培根：将台宏美式培根去水混合研磨黑胡椒粗粒搅拌均匀备用。
在粉盆中挖一个小坑倒入维益爱真稀奶油38%和德青源巴氏杀菌全蛋液搅拌均匀无颗粒。
在粉盆中挖一个小坑倒入维益爱真稀奶油38%和德青源巴氏杀菌全蛋液搅拌均匀无颗粒。
在台面及面团上撒上足量的中粮芯品蛋糕粉1#后整型成团。包入保鲜膜放入冷柜（-18°C—-22°C），冷冻35分钟左右至面团微硬。
冷冻完全后取出，分割为60克左右的面团。成型后微微按压放入冷冻至面团完全变硬。
入炉烘烤：上火230°C，下火170°C（根据炉温调整）烤制15-18分钟，直至司康表面呈现金棕色即可。
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