第一步: 清水泡一个小时鸭腿，出血水 第二步:鸭腿表面正反面切几刀，放入料酒，葱蒜，蚝油，抹均匀晾晒干水分 第三步:锡纸先铺上一层干辣椒和花椒香叶垫底 第四步:鸭腿放烧烤粉，五香粉，孜然粉，蜜糖刷均匀，正反面都要，腌制4个小时 第五步:腌制好的鸭腿铺上锡纸，再放一层干辣椒，花椒，香叶。包扎好，放入空气炸锅调15分钟 第六步:开锅剪开锡纸，再往底部搓两个洞，让汤汁流失掉，再刷上两层蜜糖（不喜欢蜜汁烤的，不放就行）再调15分钟就可以了