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家常黑豆骨头汤(
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黑豆提前浸泡4小时左右,天气太热可以放冰箱冷藏浸泡。
骨头清洗干净,冷水下锅,放入姜片,大火烧开。
表面出现浮沫时捞出浮沫,这样更能达到去腥的效果。
捞出骨头用温热水冲洗干净,控干水分。
放入陶瓷锅中,加入蜜枣。
黑豆清洗干净同样放入陶瓷锅中。
加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火。
煲60-90分钟,关火前加入少许食盐调味就可以啦!