准备工具和食材，慕斯蛋糕我都是提前一天制作冷藏。

1.两盒奥利奥去除夹心，放进破壁机打碎 2.80克黄油隔水化开，加入步骤1，搅拌均匀，放到模具中，用勺子压实 3.吉利丁剪小片，用冷水泡软 4.300克奶油加40克白糖，打发出纹路 5.200克牛奶，把泡软的吉利丁片放到牛奶中，隔水化开(不能太烫，也不要太久)，化开就行 6.加入可可粉，搅拌均匀，再加入步骤5，搅拌均匀倒入模具 7.保鲜膜包好，放冰箱保鲜保存 8.镜面部分 冰箱保鲜到第二天 首先吉利丁片5克冷水泡软，沥干，加入80温水搅拌均匀，再加入50克果泥。搅拌均匀，过筛 9.蛋糕淋面，加入步骤8。这一步再过滤一遍更好。 10.完成后再封上保鲜膜，冷藏3－4小时即可

装饰表面成品！完成