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#带着美食出去浪#笋炖腊肉(5/11)
腊肉焯水，切片备用
笋摘好，清洗干净
锅中放水、加入盐、油，烧开
倒入笋焯水2分钟
捞出控水
锅中放油，姜片
倒入腊肉爆香，加入两勺料酒去腥
加入没过肉的水
炖至汤变白，肉软烂即可
倒入笋，简单焖5分钟即可，中间加入适量盐调味
快来尝尝吧，春天是吃笋的季节，千万不要错过它