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#带着美食出去浪#脆皮年糕(3/7)
年糕洗干净放锅里煮软，捞出控水
平底锅烧油，下入年糕，中火炸至表面金黄焦脆，用筷子敲能听到声音
找个小碗，加入半勺豆瓣酱，一勺甜面酱，2勺生抽，一勺熟白芝麻，一勺白砂糖，一勺辣椒油，适量的鸡精，搅拌均匀
年糕炸好后，两面刷上酱料
咬一口，外酥里嫩
脆皮年糕就完成了，是不是很诱人啊
成品图！