#带着美食出去浪#脆皮年糕(
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年糕洗干净放锅里煮软,捞出控水
平底锅烧油,下入年糕,中火炸至表面金黄焦脆,用筷子敲能听到声音
找个小碗,加入半勺豆瓣酱,一勺甜面酱,2勺生抽,一勺熟白芝麻,一勺白砂糖,一勺辣椒油,适量的鸡精,搅拌均匀
年糕炸好后,两面刷上酱料
咬一口,外酥里嫩
脆皮年糕就完成了,是不是很诱人啊
成品图!