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#带着美食出去浪#网红冰乳酪面包(4/17)
把除黄油以外，所有材料放入面包桶，先放湿性材料，最后再放干性材料，启动揉面程序，揉面18分钟
揉面结束后，加入20克黄油，再次启动揉面程序，18分钟
再次结束之后，能拉出薄而韧性的手套膜
整理圆润再放入面包桶发酵一小时
发酵至原来的两倍大取出来
在不破坏面筋的同时进行按压排气
再整理圆润放入烤盘
送入烤箱70度二次发酵半个小时
发酵好后用牙签上面扎小孔排气
送入预热好的烤箱，150度上下火烤30分钟，烤取出晾凉后切成六等份
再把每一块中间切一下，不要切断底部
再来做冰乳酪酱，淡奶油打发至六分发，去打发浓稠状态即可，再把奶油奶酪隔热水搅打开，加入糖粉搅打均匀，把打好的奶油分次加入到奶油奶酪中，混合均匀
混合均匀后，再加入下一次继续混合均匀，再加入奶粉，翻拌均匀，但是提起蛋抽，有倒三角的状态，能够缓慢低落，再装入裱花袋，放入冰箱冷藏片刻
然后把冰乳酪酱挤入面包夹心中，两边也许上冰乳酪酱，用抹刀把两边抹平，再粘上奶粉
全部做好之后，表面在山上一层奶粉
网红冰乳酪面包就做好了，松软香甜拉丝的面包夹着冰冰凉凉，奶香浓郁的冰乳酪酱，超级好吃，喜欢的朋友也试试吧！
成品图！