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简易版卤鸡胗(6/14)
鸡胗洗净（忘记记录洗鸡胗步骤，下面备注吧)冷水下锅。
去腥三件套，黄酒，生姜，葱
水开一分钟就可以捞出。主要去腥。
准备大料
冲洗干净
装入纱布袋
放入锅中，冷水没过鸡胗就好。下调味料
一勺黄酒
两勺生抽
两勺老抽
一勺白糖
两勺食盐
大火烧开，小火煮一个半小时
泡了一夜第二天的成品，美味！齐活~